先生の日記

保育士資格(幼稚園教諭免許も!)を持ったピアノの先生の日記。
岡山市北区庭瀬駅周辺の吉備・陵南学区から、レッスンに来てくれている子どもさんたちとの楽しい日々をチラッとご紹介♪
新しい生徒さんの無料体験レッスン、いつでも大歓迎でお待ちしています。
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5068 7年ぶりチャーハン!

今回の新型コロナウィルスで、一家団欒(だんらん)からの小規模集団感染がおこっていると聞きました。

 

うちの父母、高齢者で基礎疾患があったり、以前大病を患(わずら)ったり、、、。

 

これは万が一にも感染させてはいけない!

 

なので、先日のレッスン再開以降は、僕は食事は別にとることにしました。

 

 

クッキングinひみつ基地!

 

ガスコンロなので、久しぶり、、、たぶん7年ぶりくらいに、

チャーハンに挑戦っ!

 

具はタマゴ、キャベツ、ネギ、以上っ!

 

中華鍋を煙が出るまで焼いて、油を馴染ませ、そこにタマゴ。

 

タマゴが生のうちにごはんを入れてタマゴでごはんをコーティングし、そのタマゴをまとったごはんがパラパラにほぐれてきたらみじん切りのキャベツを投入っ!

 

塩、コショウ、ウェイパーで味を調えながら炒め、仕上げに香りづけのネギと、鍋肌から醤油を少々、、、。

 

4〜5回煽って(あおって)完成っ!

 

ごはん2合で作ったら、

二皿になりました!

 

ちょっと炒め過ぎた!

 

でも、手前味噌ですが結構美味しくて、ご飯2合分のチャーハン、一人であっさり完食なのでした。

 

こんな時なので、色々なことも工夫して楽しもうと思います(^O^)/

| やまもとせんせい | ひみつ基地 | comments(0) | - |

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